Bilecik’te Kanatlı Hayvanlarda Ve Gıdalarda Salmonella İzlemesi Yapıldı

Kanatlı Hayvanlarda Ve Gıdalarda Salmonella İzlemesi Yapıldı

İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğüne bağlı  Hayvan Sağlığı ve Yetiştiriciliği Şube Müdürlüğü tarafından, İlimizde yürütülen “Kanatlı Hayvanlardan ve Gıdalardan Salmonella İzlenmesi ve Kontrol Programlarının Geliştirilmesi Projesi” kapsamında kanatlı kümesleri ve kesimhanelerde izlemesi yapıldı.

Hayvan Sağlığı Şube Müdürlüğünce yapılan açıklamada,

“Türkiye’de kanatlı hayvan yetiştiriciliği çok önemli düzeyde artmıştır. Kanatlı hayvanların artan popülasyonları ve beslenmedeki önemleri bu hayvanlara ait zoonotik nitelikteki birçok enfeksiyonu gündeme getirmiştir. Günümüzde kanatlı hayvanların başlıca zoonozlarından olan Salmonella bakterileri halk sağlığı ve kanatlı yetiştiriciliğini tehdit eden bakteriyel etkenlerin başında gelmektedir.

Bakanlık Gıda Kontrol Genel Müdürlüğü ile Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi işbirliğinde yürütülmekte olan “ Kanatlı hayvanlardan ve gıdalardan Salmonella İzlenmesi ve Kontrol Programlarının Geliştirilmesi” başlıklı TÜBİTAK Projesi çerçevesine halk sağlığı açısından öneme sahip olan Salmonella etkenlerinin belirlenmesi amacıyla, ilimizde bulunan kanatlı işletmeleri ve kesimhanelerden izleme kapsamında örnekler alınmaktadır. Örnek alma işi proje kapsamında İl Müdürlüğümüz Hayvan Sağılığı Yetiştiriciliği ve Su Ürünleri Şubesinde görevli Veteriner Hekimler tarafından yapılmakta olup program dahilinde sürdürülmektedir. Yapılan izlemelerde işletme sahiplerine projenin yürütülmesinde görevli olan kanatlı işletmeleri ve kesimhanelerde yapılacak olan numune alma çalışmaları ile ilgili yönetmelik hakkında bilgiler verilmektedir” denildi.