Yatırım Programına Alındı Bilecikli Kadınlar Üretecek

Bu kapsamda Bilecik Tarım ve Orman Müdürlüğü ve Eskişehir Geçit Kuşağı Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü işbirliğiyle hazırlanan “Bilecikli Kadınlar Rezene Üretiyor” projesi 2020 yılı yatırım programına alındığı yönündeki müjdeli haberi Tarım ve Orman Bilecik İl Müdürlüğü verdi. Böylelikle proje Bilecik’te uygulanacak.

Projeyle Merkez ilçeye bağlı Deresakarı, Çukurören ve Alpagut Köylerinde kadın çiftçilerin alternatif bir ürün olan rezene bitkisiyle tanışmaları sağlanarak küçük alanlar değerlendirilecek.

Rezene:

Çok eskiden beri özellikle Akdeniz ülkelerinde sebze ve salata olarak kullanılmakta idi. Kökeni Akdeniz Bölgesi ve Batı Asya olan rezene bugün değişik yollarla dünyanın birçok yerlerine yayılmıştır. Ülkemizin de birçok yerinde yetiştirilmektedir. Bizim burada yetiştirme amacımız çay olarak kullanılmak üzere tohum elde etmektir.

Tohum: Bitki çaylarının ham maddesini tedarik eden Alman firması Martin Bauer tarafından temin edilmiştir.

Rezene verimli, derin kireçce zengin topraklar tercih eder. Ancak rutubetin çok fazla olmaması gerekir. Dolayısıyla ilimizde belli aralıklarla sulanması gerekmektedir. Genellikle meyveler geç olgunlaştığından ılıman iklimlerde Sonbaharı uzun geçen bölgeleri tercih eder. Humuslu ve kumlu-tınlı topraklar da rezene için uygundur. Rezenede en önemli problem yabancı otlardır. Yabancı otların çekilerek veya çapalanarak mutlaka mücadelesinin yapılması gerekmektedir.

Hasat : Rezene’de hasat çok sayıda meyvelerin büyüme olgunluğuna eriştiğinde yapılır. Bu tahıllarda sarı olum devresine eş değerdedir. Hasatta çeşitli yöntemler kullanılır. Bunlardan biri, rezenenin biçer bağlar ile biçilmesidir. Biçimden sonra demetler dik konularak kurutulur. Yeterince kuruduğunda tarlada harman makinası ile harmanı yapılır. Ancak tarlada yeterince kurutma olanağı bulunan yerlerde biçerdöverlerde hasat etme imkanı vardır. Genellikle tam kurutma söz konusu değildir. Bu nedenle biçerdöverle hasat yaptıktan sonra son kurutma gereklidir.

Rezenede veriminin 75-100 kg/da arasında değişebilmektedir.

Rezene eskiden beri göz kuvvetlendirici olarak kullanılmıştır. Bu gün halk arasında da midevi ve gaz söktürücü olarak kaynatarak içilir veya meyveleri kavrulur, dövülür ve balla karıştırılarak sabahları birer tatlı kaşığı alınarak kullanılır. Dünyada olduğu gibi ülkemizde de en çok tüketilen yeşil çayların başında gelmektedir.