BADEMİN ANTİDEPRESAN ETKİSİ Badem, ana vatanı Akdeniz Bölgesi olan ve yaklaşık 4000 yıldır yetiştirilen zengin içerikli bir bitkidir. Sadece nefis tadı nedeniyle değil, aynı zamanda sağlığa faydaları ve kilo kontrolüne desteği ile de soframızda eksik etmememiz gereken bir gıdadır. Badem öncelikle içeriğinde yoğun olarak bulunan sağlıklı omega 3 yağ asitleri ile kalp ve damar...
MEYVE SUYU HAKKINDA DOĞRU SANDIĞIMIZ YANLIŞLAR Prof. Dr. Aziz Ekşi, beslenme açısından yararlı bir ürün olan meyve suyu hakkında, doğru sanılan yanlışlara açıklık getiriyor; tüketicinin zihnini meşgul eden sorulara yanıt veriyor. Meyve suyunda katkı maddesi var mı? Meyvenin içerdiği vitamin ve mineraller, meyve suyu üretiminde kayba uğruyor mu? Gıda bilimcisi Prof....